スポット検索
お好み 蛍
思い出のお好み焼きの味をまた伝えたい
| ジャンル | 食べる |
|---|---|
| エリア | 庄原地域 |
| 住所 | 広島県庄原市西本町2-3-8 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～14:00（予約可） （ラストオーダー 13:30） 17:30～21:00（予約可） （ラストオーダー 20:30） テイクアウト有り |
| 定休日 | 水曜日 ※その他の曜日もお休み頂く場合があります |
| TEL | 0824-72-8123 |
おすすめメニュー
肉玉そばチーズトッピング 850円（税込）
おすすめの「肉玉そばチーズトッピング」。ラードを使わず、ふんわりと仕上げられたお好み焼きにトローリとのびるチーズとカリカリチーズの組み合わせがとても美味しい。
庄原市のまちなかにある、お好み蛍。開店して数年の、まだ新しいお店です。
若きご主人は地元の方。関西にいたけれど、いつかお好み焼き屋さんをやりたい、という夢を叶えるためにUターンされました。「小さい頃、近所にミツワソースのお店があった。庄原にはこのソースの味のお店が少なく、庄原にミツワソースのお好みのお店があって欲しかった」とはじめられたのだそう。
そんな店主が焼かれる肉玉そばチーズトッピング。綺麗な円の皮に魚粉をなかなかたっぷりふりかけ、できるかぎり庄原産を使うキャベツ、もやし、お肉と積み重ね焼いていきます。そうして焼き上げミツワソースの美味しそうな匂いが漂う頃、おむもろにチーズをとりだし鉄板の上に。ワクワクしながら見守ると、チーズは鉄板の上でとろけたところを一部を残しお好み焼きの上にトロ〜リ上にかけちゃいます。残したチーズもカリカリに焼き、クルクルと丸めて、さらにお好み焼きの上へ！ミツワソースの茶色と黄色のとろけたコントラストがたまりません。早速切り分けるとチーズがのびます！キャベツの甘みにラードを使わず、潰さないのでふんわり系のあっさりした土台の味わいに、まったりとしたチーズのコク。一番上のチーズは想像通りしっとりカリカリ。これは思わずお酒を頼んでしまいそうななお好み焼きです。
庄原に残るミツワソースの味、是非味わいにやってきてください。
詳細
| TEL | 0824-72-8123 |
|---|---|
| 住所 | 広島県庄原市西本町2-3-8 |
| 駐車場 | 有り 2台 |
| 営業時間 | 11:00～14:00（予約可） （ラストオーダー 13:30） 17:30～21:00（予約可） （ラストオーダー 20:30） テイクアウト有り |
| 定休日 | 水曜日 ※その他の曜日もお休み頂く場合があります |
