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お食事処 かがわ
※2019年秋から、予約で仕出しと宴会のみ営業。
| ジャンル | 食べる |
|---|---|
| エリア | 口和地域 |
| 住所 | 広島県庄原市口和町大月 |
|---|---|
| 営業時間 | |
| 定休日 | 不定休 |
| TEL | 0824-87-2002 |
備北地域の伝統食材「わに」の身に、コリコリ食感が楽しめる皮をトッピングしたわに丼がおススメ。コラーゲンもたっぷり。
【備北地域の豆知識】
「わに」は、は虫類のワニじゃなくてサメのこと。
サメの身は腐りにくい性質があり、山間部でも刺身で食べられる魚として重宝されてきました。その味は柔らかくさっぱりしていて、刺身をはじめ、天ぷらや湯引きなど、さまざまな「わに」料理を楽しむことができます。
※2019年秋から、予約で仕出しと宴会のみ営業。
定食のような形のお食事ご提供はされていないそうです。
詳細
| TEL | 0824-87-2002 |
|---|---|
| 住所 | 広島県庄原市口和町大月 |
| 定休日 | 不定休 |
